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Tausche Curry-Rezept gegen Bildung

In ihrem Deutschlandfunk-Audiobeitrag vom 26.07.2019 stellt Astrid Wulf “College Curries” vor. Das junge Social Start-up aus Schleswig-Holstein verkauft Curry-Mischungen indischer Hausfrauen – nach ihrem Originalrezept und unter ihrem Namen. Mit einem Teil des Kaufpreises wird das Studium ihrer Kinder finanziert. Auf die Idee kamen die Gründer des Start-ups Nils Lalleike und seine Freundin Surya Ormeloh bei einem Forschungsaufenthalt in Indien. 80 Gramm der Gewürzmischungen kosten … Continue reading Tausche Curry-Rezept gegen Bildung

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German Michelin-star chef Julia Komp: “You can reach everything — but you have to fight for it!”

In an interview with Sonali Shenoy (The New Indian Express – Indulge), German chef Julia Komp talks about her early passion for cooking – inspired by binge-watching hours of Jamie Oliver on television as a 10-year-old -, her inspirations, and Indian food. Komp earned her Michelin-star at age 27 and thus became Germany’s youngest Michelin-star chef – and one of the very few female Michelin-star … Continue reading German Michelin-star chef Julia Komp: “You can reach everything — but you have to fight for it!”